Figatellu - pièce de 300-350 g

Saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc.
Mélange de foie , maigre et gorge de porc , embossé dans un boyaux naturel , fumé , séché et affiné 10 à 15 jours.
Se consomme poêlé , grillé ou cuisiné.
INGREDIENTS: foie , maigre et gorge de porc , sel , poivre , ail , sucres , ferments et boyaux naturels , conservateur.